طرح توجیهی تولید اسید لاکتیک (lactic acid)

مقدمه: اسید لاکتیک (2- هیدروکسی پروپانوئیک اسید) (2-hydroxy propanoic acid) یک محصول حاصل از تخمیر ملاس می باشد که در طبیعت به وفور یافت می شود. این ماده، اسید اصلی و جزء ترکیبی شیر ترش (lactic acid) و جزء ترکیبی طبیعی خون و بافت ماهیچه ای حیوانات است. ...